Även det här är ett recept som vi har hittat men slängt om i, tagit bort och lagt till.
1 fläskfilé
6 st scharlottenlökar
3 vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
3 dl matlagningsgrädde
6 msk kantarellfond
½ förpackning körsbärstomater
200 gram kantareller
1 fläskfilé
6 st scharlottenlökar
3 vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
3 dl matlagningsgrädde
6 msk kantarellfond
½ förpackning körsbärstomater
200 gram kantareller
Broccoli efter smak
salt och peppar
Börja med att dela och putsa fileén som du vill ha den. Stek köttet och salta och peppra. Tillsätt kantarellerna och broccolin och låt dom steka tillsammans med köttet ett tag. Fräs lök och vitlök i en större kastrull. Släng över köttet och svampen och tillsätt creme fraich, grädde och fonden. Ha i mer salt och peppar om det behövs. Låt detta koka i 10 minuter på svag värmer. När det är klart slänger du i broccolin och tomaterna och låter det koka 10 minuter till.
salt och peppar
Börja med att dela och putsa fileén som du vill ha den. Stek köttet och salta och peppra. Tillsätt kantarellerna och broccolin och låt dom steka tillsammans med köttet ett tag. Fräs lök och vitlök i en större kastrull. Släng över köttet och svampen och tillsätt creme fraich, grädde och fonden. Ha i mer salt och peppar om det behövs. Låt detta koka i 10 minuter på svag värmer. När det är klart slänger du i broccolin och tomaterna och låter det koka 10 minuter till.
